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1、搅拌方式独特:公转+双自转。6个搅拌刮板，公转刮锅确保刮锅***,自转搅拌使物料内外对流交换,混合均匀。

2、风气混合燃烧器:燃烧器功率15万大卡，风机助燃的使用，使得燃烧更充分,更安全,有效避免燃气管道回火安全隐患；每次点火，启动时风机自动提前10秒开启关火时延时10秒关闭，吹扫炉膛内残留的气体，避免事故隐患。

3、安全卫生:炒锅与物料接触部位均采用SUS304食品级不锈钢材质制作而成。

4、环形烟道设计：将排烟口的局部高温分散，避免排烟口部位火力集中出现局部糊锅现象。

5、传动部分：由电机、减速机、万向球节、齿轮轴、盆角齿轮组成的传动装置代替传统的链条传动，无需链传动的松动张紧，无链传动的剧烈震动，传动更平稳，故障率***。

6、炉膛部分：炉膛采用硅酸铝岩棉加耐火砖、耐火水泥堆砌隔热。外部设有观火孔，便于观测炉膛内燃烧情况。

7、排料机构：液压升降排料。                                      

8、PLC控制:功能更强大,性能更稳定,使用更安全,人机界面操作更简便.炸炒锅可以设置温度报警、时间报警，搅拌速度主轴0—20转/分钟可调，副搅拌0—40转/分钟可调，自动点火，大、中、小火切换，自动熄火保护，故障屏幕文字报警。

9、倡导节能:燃烧产生的废热通过特质水套被回收利用,加热后的水便于工人使用。      

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